注意食蟹的四个误区 新华网江苏频道10月8日电（吴雯） 又到赏菊吃蟹时节，如何吃出健康、吃出营养、吃出美味、吃出情趣？全国著名蟹文化专家、淮阴师范学院的钱仓水教授日前指出常见的..07-21 11:47
阳澄湖的传说 唯亭镇北有个阳澄湖，湖水碧波澄清，连鱼游也看得见。可是原本这里却是块陆地，后来才下沉为湖。关于阳澄湖的形成，民间流传着一个优美动人的传说： 宋朝辰光，有一户..07-21 11:47
怎样食用阳澄湖大闸蟹？ 大闸蟹烹调法 烹煮大闸蟹的方式主要有两种，其一是清蒸，另一种是烫煮。清蒸可以完全保留大闸蟹天然的甜美滋味；但烫煮时只要用草绳把大闸蟹绑牢再烫煮，其..07-21 11:46
中国名蟹知多少？ 阳澄湖大闸蟹 此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产。阳澄湖湖水大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，..07-21 11:46
阳澄湖大闸蟹简介 阳澄湖清水大闸蟹享有蟹中之王的美称， 其外形特征：青背、自肚、全爪、黄毛、体壮。 青背：蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟 后、显纯红，鲜艳。它不同于其它湖..07-21 11:45
阳澄湖规划为五大功能区 作为本市重要饮用水源和战略备用水源地，阳澄湖规划为五大功能区：饮用水源保护区，半封闭型的增殖放流区，河蟹生态养殖区和亲本培育基地，沿湖湿地保护区，敞水型种质..07-21 11:45
藕汁解蟹毒 相传，南宋时，宋孝宗很喜欢吃湖蟹。一次，他吃蟹不久，突然腹中剧痛，泻下胶粘带血的粪便。经太医们诊断为痢疾，但治疗痢疾的各种处方都用过了，他的病却毫无起色。这..07-21 11:44
吃蟹注意食物相克 秋风渐起，正是吃螃蟹的大好时节。好的螃蟹色泽金黄、肉如玉脂、膏堆满壳。在品尝美味的同时，专家警告，螃蟹不能和一些食物合用。 蟹与柿 《饮膳正要》：柿、梨不可..07-21 11:44
阳澄湖螃蟹苗养殖 阳澄湖大闸蟹蟹苗养殖是否科学,是获得高产、高效的前提条件之一。生产上对大闸蟹蟹苗种总的要求是:数量充足、规格整齐、体质健壮、无病无伤。为了达到以上四点要求，..07-21 11:43
养生天堂展露时尚表情——园区阳澄半岛蓝图预览 如同夏威夷之于美国，巴厘岛之于印尼，阳澄半岛之于园区、之于苏州将是现代水天堂的点睛之笔。也许你会讶异于这样的比较，曾经，那只是一个螃蟹上市时节食客们的去处，..